1.瀘州老窖頭曲是什么酒？

瀘州老窖頭曲，是中國四大名酒之一的瀘州老窖酒的原始發(fā)酵物，是瀘州老窖酒系列中的核心成分。據(jù)傳瀘州老窖頭曲的制法源于明朝，至今已有幾百年的歷史。

2.瀘州老窖頭曲的生產(chǎn)規(guī)范

瀘州老窖頭曲的生產(chǎn)規(guī)范是非常嚴格的。首先，原料選擇必須嚴格。選用優(yōu)質(zhì)的高粱和小麥作為原料，且要確保種類純正，沒有雜質(zhì)。其次，發(fā)酵過程要精細。需要密封發(fā)酵，保持恰當?shù)臏囟群蜐穸龋刂坪冒l(fā)酵時間和發(fā)酵程度。最后，制成的瀘州老窖頭曲需要經(jīng)過多次的篩分、分級、再分級，確保品質(zhì)優(yōu)良。

3.瀘州老窖頭曲的品質(zhì)特點

瀘州老窖頭曲的品質(zhì)特點是獨具匠心的。它呈現(xiàn)出金黃色，晶瑩剔透，有著清新的、細膩的、濃郁的香氣。口感醇厚，回味悠長，令人難以忘懷。而且，在營養(yǎng)方面，瀘州老窖頭曲富含益生菌、有益酵素、有機酸等，具有很好的保健作用。

4.瀘州老窖頭曲的適宜飲用方式

瀘州老窖頭曲適宜在飯后或晚上飲用，不宜過量，飲用量以30毫升-50毫升為宜。飲用前需要稍加搖晃，呈現(xiàn)杯底泛黃色的狀態(tài)為佳。另外，它最好用玻璃杯或瓷杯品嘗，以充分體現(xiàn)它的美妙香味。配以一些小菜、堅果瓜子等，更能增強味道享受。